Chardonnay är vita druvan nummer 1. Den är en av planetens mest populära gröna druvor och kan smaka på många olika sätt. Många vinmakare ger den karaktär med mycket olika stilar, torr, krispig, smörig minimalistisk. Chablis görs utan fatkaraktär, den är torr och krispig. Om det är en ekfatslagrad Bourgogne finner man smörig smak. Ifrån nya världen nya världen hittar man viner med toner av tropiska frukter. Samtidigt är det många som inte tycker om den. Men har man provat alla stilar som den kan finnas i. 

På denna provning utforskar vi dels franska viner från Bourgogne och jämför detta med viner från nya världen, som exempel Kalifornien, Nya Zealand och Australien.